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Tendência que começou no TikTok aumenta o preço da fruta, muda hábitos de consumo e gera impacto direto na economia local
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Por Diego Linardo
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A receita é simples: um morango fresco envolto em brigadeiro branco, mergulhado em uma calda açucarada, que resulta em uma camada brilhante, e servido no palito, ou até mesmo feito para comer com as mãos. O chamado “morango do amor” ganhou as redes sociais nos últimos meses, tornando-se protagonista de vídeos no TikTok e no Instagram que já acumulam milhões de visualizações. Mas, o impacto dessa tendência vai muito além das curtidas virtuais.
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Feirantes, atacadistas e agricultores relatam uma procura crescente pelo morango, especialmente voltada para receitas caseiras e vendas em eventos. A demanda inesperada acabou elevando os preços no varejo e no atacado, pressionando consumidores e abrindo novas perspectivas de negócio para comerciantes.
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O impacto da trend repercutiu em todas as faixas etárias. Felipe Caneva, de 12 anos, decidiu experimentar o doce apenas pelo alcance da “trend”, mesmo sem gostar da fruta. “Eu não gostava de morango. Mas comecei a ver alguns vídeos no TikTok e acabei tendo a curiosidade de experimentar, mas não pela fruta, pra ver se era tudo aquilo mesmo”, relata.
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O depoimento de consumidores mais jovens revela como a chamada “cultura da trend” está transformando a relação das pessoas com a comida. Não se trata apenas do sabor ou do preço, mas da experiência de participar de algo coletivo, que ganhou popularidade online. Em São Paulo, o preço do quilo do morango comum no atacado subiu 74,6% em apenas duas semanas, saindo de R$ 22 em 16 de julho e chegando a R$ 38,42 no dia 30 de julho, segundo a Ceagesp.
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Além da alta de preços, a tendência abriu espaço para empreendedores da área de doces e confeitaria. Muitos aproveitaram a visibilidade do “morango do amor” para criar novas receitas, diversificar cardápios e atrair clientes. “Com certeza atraiu mais pessoas, porém essas pessoas foram clientes apenas de morango do amor, não necessariamente aumentou minhas vendas de produtos fixos do catálogo.”, conta a doceira Juliana Marcal.
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A grande questão agora é saber se a “febre do morango do amor” será passageira ou se veio para ficar. Especialistas destacam que movimentos semelhantes já ocorreram com outros produtos, como o pão na chapa com requeijão queimado, o café com leite decorado e até mesmo o pistache, que se tornaram virais em diferentes momentos.
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Orientação: Profa. Karla Ehrenberg
Edição: Luísa Viana
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