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DIGITAIS RECOMENDA – Atualmente a 5ª geração da família está à frente do negócio e segue refrescando a vida de moradores e turistas
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Por Helena Rocha
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Localizada no bairro conhecido como Largo ou Largo da Matriz, em Lindóia, interior de São Paulo, a sorveteria D’ Fiori recebe moradores e turistas desde 1950. Fundada pela família Fiori, o empreendimento se tornou tradição na cidade, atualmente a quinta geração da família está à frente do negócio. Paulo Sérgio Fiori e Márcio Fiori, irmãos, são responsáveis pela produção, dando continuidade ao trabalho deixado por Sérgio Fiori e Derli Fiori.
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A sorveteria oferece mais de 40 sabores, incluindo Pistache, Chocolate Dubai, Doce de Abóbora, Queijo com Goiabada e Damasco com Gorgonzola. Além dos sorvetes de massa, a produção inclui sorvetes de palito e até opções para pets.
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Derli e Sérgio Fiori, pais de Paulo e Márcio, foram por muitos anos os responsáveis pela sorveteria. Após o falecimento de seus pais, Paulo assumiu o legado da família, mantendo viva a tradição que atravessa gerações.
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Os irmãos Paulo Sérgio Fiori (na esquerda) e Márcio Fiori (na direita) comandam hoje a sorveteria. Na imagem familiar com, Fernanda Fiori (em pé) Derli Fiori e Sérgio Fiori (Foto: Arquivo Pessoal)
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Os clientes reforçam o papel afetivo que a D’ Fiori desempenha na vida da cidade, não apenas como um ponto de encontro, mas como parte da memória afetiva de Lindóia. A professora Carla Tomazi conheceu a sorveteria aos 7 anos de idade e guarda lembranças que continuam vivas até hoje. “Meu sabor preferido é o picolé de groselha, porque me faz lembrar da minha infância. O que torna a D’ Fiori diferente é a tradição de uma sorveteria que passou do avô para o pai e do pai para o filho, mantendo a qualidade do atendimento e a diversidade de sabores”, afirma.
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Para Rafaela Faria, a relação com a sorveteria vai além do produto. Ela descreve a experiência como algo emocional: “Os sorvetes trazem o sabor da infância e a memória de como era bom ser criança.”
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O mesmo sentimento é compartilhado por Gustavo Oliveira, que reforça o peso da história e da presença do local na cidade. “Eu conheço a sorveteria desde a minha infância, sempre foi uma referência em Lindóia”. Para ele, o charme da D’ Fiori está na combinação entre o atendimento próximo e o ponto onde está localizada, um lugar que, segundo ele, faz parte do cenário afetivo de quem vive ali.
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SERVIÇO
Digitais recomenda: Sorveteria D´Fiori
Local: Praça da Igreja Matriz, Lindóia
Endereço: Praça Humberto Amaral 62, Centro
Funcionamento: Segunda à sexta, das 10:00 às 18:00, Sábado e Domingo, das 10:00 às 19:00.
Instagram: Dfiori Sorveteria
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Orientação e edição: Adauto Molck
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A D’ Fiori desempenha um papel afetivo na vida da cidade, não apenas como um ponto de encontro, mas como parte da memória afetiva de Lindóia. (Foto: Helena Rocha)
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