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Boteco famoso pelas sardinhas vive cheio de ‘porcos’

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DIGITAIS RECOMENDA – Espaço funciona há três décadas como representação oficial do Consulado do Palmeiras em Campinas

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Em dias de jogos do Palmeiras a clientela toma as ruas no entorno do bar para confraternização

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Texto e imagens: Ana Carolina Cassanti

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O Boteco do Fabinho, localizado na Avenida Paulo de Almeida Nogueira, 75, no Taquaral, em Campinas, tornou-se um ponto de referência para moradores e torcedores do Palmeiras. Com 36 anos de funcionamento, o bar preserva o clima de boteco tradicional, marcado pela proximidade no atendimento e pelo cardápio, em que a sardinha preparada na casa, se destaca como símbolo.

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Além de bar, o espaço funciona há três décadas como sede do Consulado do Palmeiras Campinas-SP, representação oficial destinada a reunir torcedores, organizar encontros e fortalecer o vínculo com o clube. Em dias de jogo, o ambiente muda completamente: bandeiras, camisas e centenas de palmeirenses transformam o local em um verdadeiro templo alviverde na cidade.

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Fábio Guilherme Jorge ou Fabinho, proprietário, explica como esse vínculo nasceu e cresceu ao longo dos anos. “O consulado do Palmeiras começou há 30 anos. Eu trazia as pessoas para assistir aos jogos do Palmeiras comigo, porque não tinha condição de ir para São Paulo. Assim, foi se criando um vínculo de amizade, que hoje dá mais de mil pessoas em finais de jogos do Palmeiras.” Ele destaca que a famosa sardinha tem trajetória própria dentro da história do bar. “A sardinha veio há muito tempo, eu ia buscar em São Paulo, e aqui a gente limpa. Programamos para ficar o final de semana inteiro, mas no sábado já está acabando.”

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Assis Quintiliano, torcedor palmeirense // Fabinho, dono do bar // Sílvia, do consulado de Itatiba

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Entre os frequentadores está Sílvia, integrante do Consulado do Palmeiras de Itatiba, que viaja até Campinas para acompanhar os jogos no local. “A gente frequenta desde muito tempo, acompanha o Fabinho. Saímos de lá para vir para Campinas. Aqui, a sardinha é campeã. Temos uma família gigante (ela se refere a torcida do Palmeiras) e fazemos questão de sair de Itatiba para vir para cá!”

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Assis Quintiliano, torcedor do Palmeiras, reforça que o boteco mantém a essência de bar de bairro, mesmo sendo referência entre palmeirenses. “É um bar que a gente conhece, é um bar de palmeirense, mas que acolhe todo mundo no dia a dia, fora dos dias de jogo. Quando tem partida, todo mundo se encontra. É dia de rever os amigos, encontrar palmeirenses e fazer novas amizades.”

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Nos dias em que a TV não mostra futebol, o Boteco do Fabinho volta ao ritmo habitual, recebendo moradores e visitantes de todos os perfis.

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SERVIÇO
Digitais recomenda:
Fabinho Boteco Itinerante
Local: Taquaral, Campinas – SP
Endereço: Av. Paulo de Almeida Nogueira, 75
Funcionamento: terça à sábado, das 12h às 22h (o horário pode variar de acordo com o horário dos jogos)

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Orientação e edição: Adauto Molck

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