Padaria de Vinhedo se destaca por produzir pães artesanais, doces, salgados e produtos sem glúten
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Por Pietro Magre
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A padaria Pane di Padre está localizada em Vinhedo, cidade próxima a Campinas. Fundada em 2023 por Rodrigo e Daniely Papa, o local vem chamando atenção do público por seus pães de fermentação natural, doces e salgados no melhor estilo europeu e pela atenção em cada detalhe da produção. Nas redes sociais, o local conta com mais de 3 mil e 800 seguidores em sua conta do Instagram, além de ter média avaliativa de 5 estrelas no Google.
O dono do estabelecimento, Rodrigo Papa, reconhece o que seu negócio tem de diferente e que o torna um grande destaque entre as demais 20 padarias em funcionamento na cidade. Ouça no áudio abaixo:
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Ele também falou sobre quais são os produtos mais procurados e aclamados pelos clientes da padaria. Confira no áudio abaixo:
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O local também iniciou recentemente a servir refeições no horário de almoço. Com grande diversidade de opções de massa importada, carnes nobres e risotos, os pratos chamaram atenção do público e foram responsáveis pelo recorde de vendas da Pane di Padre.
Antes de viver o sucesso de vendas e críticas de seu negócio gastronômico, Rodrigo trabalhou durante 23 anos no mercado financeiro e contou sobre como sua experiência neste ramo agregou no planejamento e crescimento da Pane di Padre. Ouça o áudio abaixo:
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As primeiras vendas da padaria foram feitas via delivery e retirada, já que tudo começou na residência da família Papa, em Vinhedo. Em pouco tempo, a demanda e o apreço do público contribuíram na transição para uma loja física. Rodrigo falou sobre os impactos dessa mudança no áudio abaixo:
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Frequentemente ocorrem grandes eventos na Pane di Padre, onde convidam chefes de cozinha profissionais e sommeliers de vinho certificados que proporcionam experiências únicas aos clientes. O último evento ocorrido na noite de 29 de março, contou com a presença do Chef Daniel Valay e lotação de mais de 40 clientes com reserva.
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Clientes
“Gosto muito da tortinha de Negresco e do croissant de Nutella. Os doces são deliciosos, além do bom atendimento por parte de todos os funcionários. Tudo isso torna este lugar uma grande referência pra mim”, isse Matheus Pigatti, morador da cidade e frequentador da padaria.
Morador de Vinhedo, Gustavo Siqueira, explica que conheceu a padaria por recomendações de amigos da família. “Nos recomendaram esse lugar e eu e meu pai adoramos conhecer novos estabelecimentos gastronômicos. Ficamos maravilhados com a focaccia de quatro queijos com azeitona é incrível, meu pai também tomou um capuccino que adorou.”
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Frequentadores da padaria / A vitrine de doces / Os donos Rodrigo e Daniely Papa (fotos: Pietro Magre)
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SERVIÇO
Digitais Recomenda: Panetteria Pane di Padre
Onde: Vinhedo, SP
Endereço: Próximo Praça Aquários – Av. Cachalote, 498 – Res. Aquário
Funcionamento: Aberto de terça a sexta-feira, das 07h às 18h30, e aos sábados das 08h às 13h30.
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Orientação e edição: Adauto Molck
