Consumidores mudam hábitos alimentares para adequar situação orçamentária, dizem comerciantes

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Por Beatriz Barbato

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O valor da cesta básica em Campinas aumentou em 3,63% no mês de março, terceira alta consecutiva. Em fevereiro, a alta foi de 2,39%, e em janeiro, de 1,41%. Um dos produtos de destaque nesse crescimento foi o tomate, que encareceu 36,76% somente em março. Segundo o professor Pedro Costa, do Observatório da PUC-Campinas, isso decorre de uma recuperação do valor do tomate, que chegou a ser ainda mais alto em junho do ano passado antes de diminuir no final do ano. “Por ser um alimento que depende das safras de produção, o tomate está sujeito a variações de preço entre determinadas épocas do ano”, explica.

De acordo com o levantamento realizado pelo Observatório da PUC-Campinas, o aumento expressivo no custo do tomate teve o maior impacto no valor final da cesta no mês de março, influenciando os hábitos de compra nas casas campineiras. A dona de casa e aposentada Teresinha Silva relata que tem enfrentado desafios para manter seus hábitos alimentares dados os preços atuais. “O tomate está cada vez mais caro. Antes eu comprava toda semana para comer na salada e no molho, agora preciso pensar em outras alternativas para as refeições da família. Está complicado,” se queixa.

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Não é só nas casas que se nota essa mudança. Nas feiras livres da cidade, os vendedores observam a mudança de consumo. Marcelo de Souza, feirante da região central, conta que percebeu a diminuição na procura por tomates. “Os clientes sentem com o aumento, reclamam, falam que antes com esse valor levavam quase o dobro. No fim, pesa no bolso de todo mundo,” explica.

Essa situação evidencia as dificuldades dos consumidores e vendedores em lidar e se adequar à inflação de itens da cesta básica, revelando que a busca por uma alimentação saudável tem tido acesso cada vez mais impossibilitado.

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Edição: Murilo Sacardi
Orientação: Profa. Rose Bars