O Maria Bonjour é comandado por Odilon Rodrigues Moreno e se tornou um local tradicional de Campinas
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Por Lucas Maccarone
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Localizado no distrito de Barão Geraldo, em Campinas, o Maria Bonjour Bar é um bar tradicional. Uma história interessante é sobre a escolha do nome do bar. Como explica o proprietário Odilon Rodrigues Moreno, o nome foi sugerido por um amigo que conhecia uma professora de francês no Colégio Culto à Ciência, de nome Maria, que todos os dias chegava na classe e cumprimentava os alunos com um “bonjour”, motivo pelo qual ficou conhecida no colégio como Maria Bonjour; assim, considerando que na época era moda os bares terem nomes femininos, ele resolveu homenagear a professora, que era muito querida de todos.
O Maria Bonjour é conhecido por seu bom atendimento. Ana Júlia Stecca, frequentadora do bar, diz que vem sempre com as amigas, pois “a comida, os drinks e a música são ótimos, além do atendimento nota dez. Sem dúvida é o meu bar favorito aqui em Barão.”
O cardápio do bar foi elaborado por Odilon Rodrigues Moreno, proprietário e chefe com 30 anos de experiência no ramo de bares e restaurantes, que inclusive, é o criador dos pratos e petiscos autorais ali servidos. “Eu sou o responsável pelas receitas, pelas fichas técnicas e pela produção. Então eu sei o que estou produzindo e só utilizo itens de qualidade.”
Com uma proposta que une sabores tradicionais e modernos, o bar oferece opções veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose, “sempre priorizando o sabor e a criatividade”, destaca Moreno. Entre os petiscos mais pedidos estão o croquete de fraldinha e as tiras de filet de frango no fubá. Para quem gosta de um bom prato principal, a costelinha ao barbecue de goiaba se destaca.
O bar é pet friendly (você pode levar seu animal de estimação) e ainda conta com um espaço kids, permitindo que os pais com filhos pequenos possam ficar tranquilos, como nos conta Odilon: “Essa é uma parte importantíssima porque o bar é frequentado por muitas jovens famílias, que podem curtir com os amigos boa comida e boa música, deixando seus filhos em um local confortável e seguro.” Moreno explica porque seu bar é diferenciado…
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SERVIÇO
Digitais Recomenda: Maria Bonjour Bar
Local: Distrito de Barão Geraldo, Campinas – SP
Endereço: Rua Ana Maria de Souza, 26 – Jardim Santa Genebra II
Funcionamento: Terça a Sexta-feira, das 18h à 1h; aos sábados, das 15h à 1h e aos domingos, das 18h às 23h.
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Orientação e edição: Adauto Molck
