Destaque
Doceria tradicional atrai clientes de toda a região vendendo guloseimas açucaradas para três gerações
>
>
Texto e imagens: Leticia Bordinhon
>
O Pingo Doce é uma doceria tradicional de Tatuí, no interior de São Paulo. Os doces mais procurados são o ABC – doces feitos de Abóbora, Batata e Cidra “O ABC é um patrimônio gastronômico da cidade, tão tradicional que a gente tem clientes que passam aqui com os filhos, dizendo que comiam esses doces com os avós. É um doce que passa por três gerações, que está na família’’, conta o gerente da loja Luciano Rocha Lima.
Além dos moradores de Tatuí, a doceria atrai visitantes de outras cidades. É o caso de Isaura Lara Dante, 77 anos, aposentada, que vem da cidade de Tietê para adquirir os doces. Isaura frequenta a loja com seu marido e na compra mais recente levou: queijadinha, goiabada de cascão, fios de ovos e cocada. A aposentada se deslumbra sempre que visita o espaço: “Os doces aqui são muito bons. Completamente diferentes dos outros doces”.
Isaura Lara Dante e o marido são de Tietê, mas viajam até Tatuí para comprar os famosos doces
>
Há mais de 57 anos, o espaço oferece doces 100% naturais, sem corantes e conservantes, e se tornou verdadeiro patrimônio dos tatuianos. Administrada por Luciano Rocha Lima, 50 anos, a doceria carrega uma história passada de geração em geração.
>
Segundo Luciano, a produção e venda de doces artesanais sempre foi o objetivo dos criadores: “Essa é nossa meta, nosso objetivo: doces verdadeiramente caseiros. A gente trabalha sempre com frutas selecionadas. O diferencial é que toda semana são feitos novos doces’’.
>
HISTÓRIAS
O local marca a vida de todos que passam pela doceria, criando momentos de boas histórias: “A gente tem bastante historinhas para contar. Pessoas de São Paulo que às vezes param aqui, fazia cinco, seis anos que não se viam e vêm se encontrar aqui’’, conta Luciano. “Tem cliente que a avó fazia um tipo de doce, aí eles trazem a receita e a gente faz os doces, sob encomenda. Tem três ou quatro doces que vendemos aqui na loja que são receitas trazidas pelos clientes”.
Muitos vidros de doces em compotas / o administrador Luciano / variedade de doces por toda a loja
>
Manter a produção dos doces às vezes é difícil. Luciano conta que, muitas vezes, precisa buscar ingredientes em outras cidades. “O figo por exemplo, vem de Minas Gerais, porque eu não acho mais na região. Cidra, eu viajo 400 km para buscar, porque também não tem mais nos sítios por aqui. Seria muito mais fácil pegar um corante e fazer o doce. Mas não, o nosso produto é e será sempre natural”.
>
SERVIÇO
Digitais Recomenda: Pingo Doce
Onde: Tatuí – SP
Endereço: Rua Ângelo Poles, 900 – Jardim Tokio
Funcionamento: Todos os dias das 8h= às 18h
Mais informações: Instagram
>
Orientação e edição: Adauto Molck
Veja mais matéria sobre Destaque
Festa das Nações chega ao Distrito de Joaquim Egídio
A festa vai oferecer barracas de artesanato, gastronomia e shows musicais que remetem às tradições das determinadas nações.
Giro RMC destaca alta no movimento em Viracopos
O programa abordou também a situação dos furtos de automóveis e as consequências da alta da Selic no seu bolso
Sebo das Andorinhas está no centro e está on line
O Sebo das Andorinhas, localizado no centro de Campinas, é referência quando se trata de sebos tradicionais na cidade.
Nova corrida espacial quer buscar combustível na Lua
O território lunar ainda está em gestão, mas as potências globais os países cogitam explorá-la economicamente.
Dramaturgia aproxima arte do público, em Americana
A partir desta sexta até dia 4 de maio, vão acontecer 14 apresentações do Fest Cult – festival de teatro.
Representatividade negra na literatura é pauta no Giro RMC
Episódio do Giro RMC se inspira no Dia do Livro e no Dia dos Povos Indígenas para escolha dos convidados.
